Un dolce profumato, avvolgente, con il connubio vincente arancia e cioccolato fondente: assolutamente da provare e in più di facile esecuzione!
Questa torta si rifà alla famosissima torta 7 vasetti, in cui il vasetto di yogurt, il classico da 125 grammi, diventa l’unità di misura degli ingredienti e questo non fa che dimezzare il tempo di preparazione.
Partendo da questa base ho deciso di personalizzarla innanzitutto utilizzando uno stampo a ciambella e poi inserendo la scorza di arancia e le gocce di cioccolato fondente.
Un altro ritocco che faccio solitamente con tutti i dolci è di diminuire le dosi dello zucchero, un solo vasetto di zucchero invece di 2; c’è da dire che in questo caso ho utilizzato uno yogurt alla vaniglia invece di quello bianco, quindi avendo già abbastanza zuccheri ho evitato di abbondare ottenendo un risultato più che buono!
Ingredienti:
- 2 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di zucchero
- 1 vasetto di fecola di patate
- 3 uova
- vasetto di yogurt (uno da 125g)
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 bustina di lievito
- scorza di un’arancia bio
- gocce di cioccolato fondente
- pizzico di sale
Per questa preparazione, oltre ad una ciotola capiente, abbiamo bisogno del vasetto dello yogurt vuoto quindi prima di iniziare procedo sempre a svuotarne il contenuto in una piccola ciotola aiutandomi con una leccarda.
Procedi adesso a montare con le fruste le uova (a temperatura ambiente) e lo zucchero, aggiungi poi la scorza di arancia e continuando a montare versa l’olio a filo.
Aggiungi lo yogurt ed infine farina, fecola e lievito setacciati.
Ottenuto un impasto omogeneo versa le gocce di cioccolato, non inserisco quantità, si fa a sentimento!
Versa l’impasto in uno stampo da ciambella precedentemente imburrato e infarinato e se vuoi versa ancora qualche goccia di cioccolato in superficie.
Inforna in forno già caldo a 180° per 30/35 minuti.
Prova stecchino/spaghetto prima di sfornare per verificarne la cottura e non mi resta che augurarti buona merenda/spuntino/colazione!
In qualsiasi occasione tu decida di mangiarla, sarà un successone!
